El uso de materiales plásticos en la producción y distribución de alimentos ha contribuido a mejorar la higiene en su conservación, almacenamiento o transporte, evitando la proliferación de hongos, virus y bacterias que pudieran llegar al consumidor. No obstante, esto ha tenido como consecuencia la exposición de los productos a estos materiales poliméricos derivados del petróleo, cuyos efectos a largo plazo podrían ser perjudiciales para la salud.
Un nuevo estudio científico muestra que el aditivo alimentario dióxido de titanio (TiO2), ampliamente usado en productos de consumo frecuente, como dulces, pastelería, sopas y cremas, tiene la capacidad de alterar el sistema endocrino y la respuesta hormonal a los alimentos, desregular los niveles de azúcar en sangre y causar diabetes, obesidad y otros problemas de salud.
Estos son los principales acuerdos presentados, actualizados y potenciados durante la Cumbre de Niza celebrada esta semana.
Con la llegada de los calores, a la mayoría nos entran ganas de “salir de casa”. ¿Cómo afecta el turismo capitalista al imaginario de las vacaciones?¿Y a los territorios?
«Rememorar antiguos pájaros, la abundancia pretérita de polinizadores, o el árbol caído en el incendio, podría impulsar un esfuerzo por resucitarlos», reflexiona Azahara Palomeque.
Un caso pasado por alto en el Tribunal Supremo podría decidir el futuro de la energía nuclear en Estados Unidos.
Un mapa elaborado artesanalmente del Pacífico Azul, presentado en Niza, durante el lanzamiento del proyecto Desbloqueando la Prosperidad del Pacífico Azul.
